کوفته بادمجان از وعده های اصلی برنامه غذایی بسیاری از گیاهخواران به شمار میرود. ترکیب بادمجان و تخم مرغ، این غذا را سرشار از پروتئین کرده است. میتوانید این غذای خوشمزه را در نه مرحله پخته و سرو کنید.
نوشته طرز تهیه کوفته بادمجان اولین بار در آموزش آشپزی و شیرینی پزی | آشپزی با ایران کوک پدیدار شد.
لینک منبع